Чевапчичи
Ингредиенты (на 4 порции):
Фарш свино-говяжий – 500г.
Лук – 1 головка.
Чеснок – 2 зубка.
Паприка молотая – 1 ч.л.
Базилик сухой – 1 ч.л.
Орегано – 1 ч.л.
Горчица – 1 ч.л.
Соль – по вкусу.
Брынза – 100г.
Перец молотый – по вкусу.
Петрушка свежая – 3-4 веточки.
- Берём фарш, пропущенный 2 раза через мясорубку, и добавляем все ингредиенты, сыр на крупной тёрке, зелень петрушки мелко изрубить, чеснок через давилку, лук мелко изрубить. Готовый фарш убираем в холодильник на сутки, можно на ночь(смажьте его сверху растительным маслом и фарш будет очень свежий и не заветренный). У пластмассовой бутылки отрезаем горлышко наискось и выдавливаем через него наши колбаски.
- Жарим чевапчичи с сыром на сковороде с небольшим количеством растительного масла и раздавленного чеснока на среднем огне, переворачивая колбаски со всех сторон, до готовности.
- Угощайтесь!
- Приятного аппетита!
Теги: #food #delicious #еда #recipes #вкусно #cuisine #foryou #recipe #cooking #食谱 #烹饪
