Пелинковац (в хорватском Pelinkovac, в сербском Пелинковац) — это известный на Балканах биттер, который изготавливается на основе трав. Этот горький ликёр пользуется популярностью во всех странах бывшей Югославии.
Ликер получил своё имя благодаря содержанию полыни (хорват. Pelin, серб. Пелин), а также других ароматических трав. Содержание алкоголя варьируется от 28 до 35% по объему. Вкус Пелинковаца очень горький и напоминает ликер Егермейстер.
Среди наиболее популярных брендов в Хорватии можно выделить Maraska Pelinkovac (из Задара) и Badel Pelinkovac (из Загреба). В Сербии самой известной маркой является Gorki List (производится было в Суботице, затем производство было перемещено в Словению).
Пелинковац чаще всего употребляется охлажденным в чистом виде как аперитив или в коктейлях.
_ _ _ _ _ _ _
Наслаждайтесь!
Теги: #drink #delicious #напитки #recipes #вкусно #cuisine #foryou #recipe #cooking #食谱 #烹饪
