Свекла маринованная по-болгарски
Ингредиенты (на 12 порций):
Свекла – 10 кг
Лук репчатый – 0,5-1 кг (по вкусу)
Перец черный молотый – 1 ч. ложка
Масло растительное – 150-200 г
Для заливки:
Уксус – 1 л
Соль – 20-30 г
Directions
- Продукты для приготовления свеклы по-болгарски перед вами.
- Свеклу моют и варят (или пекут) до готовности. Варят свёклу на небольшом огне 60-70 минут.
- Вареную свеклу очищают и режут полосками толщиной 4-5 мм.
- Лук репчатый чистят и режут тонкими полукольцами.
- Свеклу выкладывают в миску, заправляют по вкусу молотым черным перцем и нарезанным луком. Перемешивают.
- Банки и крышки тщательно моют. Свёклу плотно укладывают в банки.
- Уксус доводят до кипения, добавляют соль, охлаждают.
- Подготовленным уксусом заливают свеклу в банках. Сверху наливают растительное масло (слоем около 2 см).
- Закрывают банки и хранят маринованную свёклу в сухом холодном месте (в холодильнике). Угощайтесь!
- Приятного аппетита!
Теги: #food #delicious #еда #recipes #вкусно #cuisine #foryou #recipe #cooking #食谱 #烹饪
