Баница – это изысканное болгарское блюдо, представляющее собой вид слоеного пирога из свежего теста. В ее приготовлении используется начинка из брынзы (творога) и яиц. Баница традиционно подается практически на всех болгарских праздниках, включая Старый Новый год и Масленицу. Попробуйте и наслаждайтесь!
Фаршированный карп в шубке из теста – это настоящая кулинарная изюминка. Каждая хозяйка, вероятно, имеет свой собственный рецепт, который вызывает восхищение у домочадцев и гостей. Сегодня мы поделимся рецептом фаршированного карпа по-болгарски. В Болгарии этот блюдо традиционно подают на праздничном столе в честь Никулдена – дня Святого Николая Чудотворца. На этот день фаршированный карп в тесте становится центральным блюдом и умеют готовить его многие болгарские хозяйки. Особую нотку этому блюду придают грецкие орехи, которые придают карпу неповторимый вкус. Попробуйте и наслаждайтесь!