Фаршированный карп в шубке из теста (Пълнен шаран в тесто за Никулден)

Recipe by Автор
Servingsservings
Prep timeminutes
Cooking timeminutes
Calorieskcal

Ингредиенты (на 1 порцию):
-карп: 1 кг.
-лук репчатый: 1 средняя головка
-грецкий орех: 150 гр.
-растительное масло: 2 ст.л. для самого блюда, 1 ст.л. для теста 
-пищевая соль: по вкусу для самого блюда, щепотка для теста
-мука пшеничная: 180 г для теста
-куриное яйцо: 1 шт. для теста
-вода: 100 мл для теста.

    • Очищаем рыбу от чешуи.  Отрезаем плавники. Вынимаем внутренности и промываем тушку проточной водой, а затем натираем ее солью, перцем и любимыми специями (если таковых нет, соли и молотого черного перца будет достаточно).
    • Готовим начинку. Для этого мелко нарезанный репчатый лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Мелко толчем грецкие орехи и добавляем их к луку. Все тщательно перемешиваем, солим и перчим. Получившимся фаршем плотно начиняем карпа.
    • Надрез на брюшке аккуратно зашиваем (будет достаточно всего одного стежка), чтобы начинка не рассыпалась.
    • Теперь пора готовить тесто. Для этого смешиваем все заявленные для него ингредиенты, а затем раскатываем в тонкий пласт.
    • Закутываем карпа в тесто и кладем на противень.
    • Выпекать фаршированного карпа следует в хорошо разогретой духовке (250 градусов) около 1 часа. Шубка из теста обязательно должна стать румяной.
    • Когда она приобрела ярко-золотистый цвет, карп готов.
    • Выкладываем его на блюдо, притрушенное зеленью, режем на порционные кусочки и подаем к столу.

      Приятного аппетита! Теги: #food #delicious #еда #recipes #вкусно #cuisine #foryou

    Похожие записи

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *