Баница
Ингредиенты (на 12 порций):
Тесто:
Яйца – 4 шт.
Вода – 30 г
Соль – 1 щепотка
Мука – сколько уйдет
Начинка:
Творог – 500-700 г
Яйцо – 1 шт.
Соль – по вкусу
Сливочное масло для смазывания
Directions
- Берем 4 яйца и воды в одну скорлупку.
- Немного солим и замешиваем мягенькое тесто.
- Тесто накроем полотенцем, пусть немного постоит. Минут двадцать.
- Делим тесто на девять частей. Это принципиально.
- Раскатываем тесто в тоненькие кругленькие коржи. Делаем начинку для баницы – творог с яйцом и солью.
- Раскатанное тесто для баницы укладываем для просушки. Начинаем собирать нашу баницу, начиная с первого раскатанного коржика.
- Сковороду мажем сливочным маслом, на него укладываем первый коржик, слегка собирая. (Это для того, чтобы коржи не пузырились при выпечке.) Немного масла сливочного. Потом кладем наш творог.
- Сверху кладем коржик. Опять смазываем немного сливочным маслом, и творог. И так все девять коржиков. Верхний только смазываем сливочным маслом.
- Выпекаем баницу в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Где-то 50 минут. Не вынимать из сковороды до полного остывания. Сверху посыпаем баницу сахаром и режем на кусочки. Угощайтесь!
- Приятного аппетита!
Теги: #food #delicious #еда #recipes #вкусно #cuisine #foryou #recipe #cooking #食谱 #烹饪
