Кухня народов Балканского полуострова выделяется уникальными, характерными чертами, такими как использование приправ из перца и распространенное приготовление супов. Географическое положение полуострова сказывается на схожести кулинарных традиций между балканскими странами и соседними культурами, делая "балканскую кухню" скорее обобщенным термином, чем отдельной кулинарной традицией. Теги: #food #delicious #еда #recipes #вкусно #cuisine #foryou
У́зо (греч. Ούζο) — это крепкий алкогольный напиток с анисовым вкусом, производимый и популярный в Греции. В соседних странах подобные напитки с анисовым вкусом известны как ракы (в Турции), мастика (в Северной Македонии) и арак (в арабоязычных странах Ближнего Востока, Израиле и Осетии). Турецкое слово üzüm, что означает «виноградная гроздь» или «виноградная настойка», вероятно, послужило…
Соката — традиционный румынский сладкий напиток, изготавливаемый из цветков черной бузины (Sambucus nigra). Этот напиток отличается особым вкусом и ароматом. Он может быть безалкогольным или слабоалкогольным, а также газированным или негазированным, в зависимости от типа и продолжительности ферментации. Для приготовления сокаты цветки бузины подвергают естественному брожению в растворе лимонного сока и сахара или, по традиции,…
Давайте начнем с того, что албанцы проявляют высокую чистоплотность, особенно в своем доме и на кухне, хотя при этом улицы могут оставлять желать лучшего в плане чистоты. Например, вы можете заметить некоторое количество мусора на улицах и небрежное обращение с окружающей средой. Однако, когда дело доходит до домашней обстановки и приготовления пищи, албанцы обычно следят…
Цаца – это блюдо болгарской кухни, которое представляет собой жареную мелкую рыбу. Рыба обваливается в мучной панировке с солью и перцем и обжаривается на сковороде. Этот рецепт показывает, что наипростейший способ приготовления может дать вкуснейший результат. Попробуйте и наслаждайтесь!
В Турции готовят рис особенным способом. Результатом является рассыпчатый и нежный рис с овощами по турецкому рецепту! Вариант без овощей также возможен. Попробуйте и наслаждайтесь!
Изысканные и нежные мини-котлеты, тушенные в томатном соусе, представляют собой блюдо, известное под названием «полпеты», которое характерно преимущественно для стран Балканского полуострова. Хорватские полпеты из свинины, сербские из говядины, а далматские — смешанного фарша с преобладанием говяжьего. Вариации рецептов мясных котлет между собой незначительно различаются. Попробуйте и наслаждайтесь!