Жареные каштаны (Печени кестени)
Servingsservings
Prep timeminutes
Cooking timeminutes
Calorieskcal
Ингредиенты (на 8 порций):
Каштаны 680 г
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Калорийность жареного каштана — 245 ккал на 100 г продукта, из них:
Белки — 3,17 г;
Жиры — 2,2 г;
Углеводы — 52,96 г;
Пищевые волокна — 5,1 г;
Вода — 40,48 г;
Зола — 1,2 г.
- Надрезать тёмно-коричневую оболочку крест-накрест с каждой стороны — если этого не сделать, в процессе термообработки они начнут «взрываться».
- Выложить каштаны на сковороду. Сверху прикрыть их влажной хлопчатобумажной тканью или салфеткой.
- Сковороду закрыть крышкой и готовить каштаны 20–30 минут, периодически помешивая и не забывая смачивать салфетку водой, если она высохла. Признак готовности — лопающаяся скорлупа.
- Приятного аппетита! Теги: #food #delicious #еда #recipes #вкусно #cuisine #foryou
