Смаженица
Servingsservings
Prep timeminutes
Cooking timeminutes
Calorieskcal
Ингредиенты (на 1 порцию):
Творог – 100 г
Брынза – 50 г
Яйца (желтки) – 2 шт.
Лук зеленый – 5 шт.
Масло топленое (или обычное) – 0,5 ст. л.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
- Для приготовления смаженицы возьмите яйца, топленое масло, творог, брынзу, лук зеленый, соль, молотый перец.
- Брынзу натрите на крупной терке.
- Зеленый лук промойте, обсушите салфеткой. Мелко нарежьте.
- Куриные яйца промойте и обсушите. Аккуратно отделите белки от желтков.
- В удобную миску отправляем творог, натертую брынзу, измельченный лук. Перемешиваем.
- Приправляем молотым перцем и, если понадобится, солью.
- В сковороде разогрейте топленое или обычное сливочное масло. Выкладываем творожную массу. Равномерно распределяем по дну сковороды и обжариваем 3-5 минут на небольшом огне.
- Добавляем куриные желтки, немного прогреваем. Аккуратно, несколькими движениями, перемешиваем с творожной массой или можно оставить желтки целыми. Обжариваем на небольшом огне, чтобы творожно-яичная масса затвердела. Можно прикрыть крышкой.
- Смаженица готова.
- Угощайтесь!
- Приятного аппетита! Теги: #food #delicious #еда #recipes #вкусно #cuisine #foryou
