Страны

Бутерброды странджанки с фаршем, брынзой и болгарским перцем (Сандвичи Странджанка с кайма, сирене и чушки)
| | |

Бутерброды странджанки с фаршем, брынзой и болгарским перцем (Сандвичи Странджанка с кайма, сирене и чушки)

Болгарская уличная еда, продающаяся на курортах прямо с грилей. В Софии известны бутерброды “Принцессы” с мясным фаршем, а у моря, в Бургасе и Варне, — “странджанки”, посвященные горному массиву Странджа. Рецепт странджанок прост: обильное количество фарша, поднимающегося над хлебом, прикрытого кружочками сладкого перца. Завершите приготовление включением верхнего гриля в духовке, чтобы фарш получил золотистую корочку, оставаясь сочным внутри. Попробуйте и наслаждайтесь!

Колбаски с паприкой и вялеными помидорами (Колбаси с червен пипер и сушени домати)
| | | |

Колбаски с паприкой и вялеными помидорами (Колбаси с червен пипер и сушени домати)

Колбаска — это конструктор, который можно полностью подогнать под свой вкус. В нее идет любое мясо, любые специи и травы. Попробуйте и наслаждайтесь!

Густой овощной болгарский суп “манджа”
| |

Густой овощной болгарский суп “манджа”

Болгарский суп “манджа” – это традиционное болгарское блюдо, которое известно своим насыщенным вкусом и ароматом. Попробуйте и наслаждайтесь!

Лешта — болгарский суп из чечевицы
| |

Лешта — болгарский суп из чечевицы

Блюда из чечевицы очень питательные и хорошо насыщают. Особенно этот продукт актуален для тех, кто исключил по разным причинам из своего рациона мясо. В сочетании с хорошим набором овощей из чечевицы можно получить вкусное полноценное блюдо. Чечевичный суп по-болгарски (Супа лешта) – это отличное густое, горячее первое блюдо, которое несложно и достаточно быстро готовится. Попробуйте и наслаждайтесь!

Таратор
| |

Таратор

Юго-восточная европейская окрошка — таратор. Холодный суп из кислого молока (можно взять, например, катык), огурцов, грецких орехов и укропа. Любимый летний суп жителей Болгарии. Попробуйте и наслаждайтесь!

Чушка бюрек
| | | |

Чушка бюрек

Чушка бюрек – это очень популярная в Болгарии традиционная закуска из перцев и брынзы. Блюдо имеет турецкие корни, однако сегодня по-настоящему популярно только в Болгарии. Попробуйте и наслаждайтесь!

Баклажаны по-балкански (Патладжани по балкански)
| | |

Баклажаны по-балкански (Патладжани по балкански)

Лето ценится не только за фрукты и ягоды, но и за баклажаны! Из них можно готовить всё: салаты, закуски, основные блюда… Особенно вкусны баклажаны в тёплом виде. Предлагаю приготовить блюдо, которое обрадует ваших близких и, конечно же, вас, когда увидите довольные лица. Попробуйте и наслаждайтесь!

Жареные каштаны (Печени кестени)
| |

Жареные каштаны (Печени кестени)

Жареные каштаны Повышают тонус сосудов. Регулируют уровень холестерина. Поддерживают нервную систему. Укрепляют иммунитет. Способствуют укреплению опорно-двигательного аппарата. Сбалансировано воздействуют на работу желудочно-кишечного тракта. Увеличивают выносливость. Попробуйте и наслаждайтесь!

Пирог «Тыквенник» (Тиквеник)
| | |

Пирог «Тыквенник» (Тиквеник)

Тыквенник – это разновидность баницы, подающаяся с йогуртом или компотом и его начинка включает натертую тыкву, сахар и измельченные грецкие орехи, дополняемые маслом. Рулеты выкладываются на противень, обычно скручиваются и запекаются. Попробуйте и наслаждайтесь!

Фаршированный перец с курицей, грибами и булгуром, запечённый в духовке (Пълнени чушки с булгур и гъби)
| | | |

Фаршированный перец с курицей, грибами и булгуром, запечённый в духовке (Пълнени чушки с булгур и гъби)

Фаршированные перцы с курицей, грибами и булгуром-сочные, ароматные, насыщенные вкусом – идеально для праздничного ужина! Фаршированные перцы в духовке с сыром могут быть предложены как закуска или основное блюдо. Перец выглядит привлекательно, а после приправы сметаной или майонезом приносит настоящее удовольствие. Попробуйте и наслаждайтесь!