Пирог «Тыквенник» (Тиквеник)
Servingsservings
Prep timeminutes
Cooking timeminutes
Calorieskcal
Ингредиенты (на 8 порций):
Тыква 1 кг
Тесто фило 500 г
Сахар 200 г
Молотая корица по вкусу
Грецкие орехи 100 г
Сливочное масло 200 г
Яичный желток 1 штука
- Тыкву очистить и натереть на крупной терке. Орехи мелко нарубить.
- Выстелить лист фило на столе и смазать его растопленным сливочным маслом. Сверху положить еще один лист теста и смазать его маслом тоже.
- Насыпать часть тертой тыквы на тесто, сверху немного орехов, корицы и сахара.
- Скрутить тесто в колбаску, загнув его по бокам, чтобы начинка не вываливалась.
- Уложить получившуюся колбаску спиралью в центр круглой формы, тоже предварительно смазанной растопленным маслом.
- Повторить процедуру несколько раз. Каждую новую колбаску укладывать как продолжение предыдущей. В итоге должна получиться одна большая спираль, напоминающая улитку.
- Смазать пирог слегка разбитым желтком, посыпать сахаром и корицей. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.
- Приятного аппетита! Теги: #food #delicious #еда #recipes #вкусно #cuisine #foryou
