Сочные кабачки, запеченные с болгарским перцем и помидорами, – вкусное и полезное блюдо для ужина. Овощи, приготовленные по этому рецепту, надолго не задержатся на вашем столе. Попробуйте и наслаждайтесь!
В этом блюде из овощей привлекательно выглядят крупные кусочки баклажанов, разноцветного болгарского перца, солнечно-оранжевой моркови и прозрачно обжаренного лука. Попробуйте и наслаждайтесь!
Простой, вкусный, легкий, витаминный болгарский овощной салат. Попробуйте и наслаждайтесь!
Цаца – это блюдо болгарской кухни, которое представляет собой жареную мелкую рыбу. Рыба обваливается в мучной панировке с солью и перцем и обжаривается на сковороде. Этот рецепт показывает, что наипростейший способ приготовления может дать вкуснейший результат. Попробуйте и наслаждайтесь!
Болгарские голубцы, завернутые в листья винограда, подаются с соусом из сметаны, чеснока и зелени. Мясной начинке добавляют рис и болгарский перец, придавая голубцам отличный вкус и сочность. Оптимально использовать молодые виноградные листья небольшого размера. Благодаря луку и болгарскому перцу фарш становится насыщенным, а голубцы приобретают великолепный вкус. Различные соусы с чесноком, сметаной, брынзой или соленым творогом идеально дополняют это блюдо. Попробуйте и наслаждайтесь!
Баклажанный аппетитный фарш – отличный выбор для обеда, праздничного застолья или в качестве вкусного дополнения к шашлыку. Этот рецепт идеален для любителей острого. Приготовление просто и быстро, не требует много времени. Выбирайте сине-черные, небольшие, продолговатые и немного незрелые баклажаны для этой закуски. Они содержат меньше семян и обладают нежным вкусом. Если у вас под рукой есть баклажаны, не упустите шанс порадовать своих близких. Попробуйте и наслаждайтесь!
Болгарская уличная еда, продающаяся на курортах прямо с грилей. В Софии известны бутерброды “Принцессы” с мясным фаршем, а у моря, в Бургасе и Варне, — “странджанки”, посвященные горному массиву Странджа. Рецепт странджанок прост: обильное количество фарша, поднимающегося над хлебом, прикрытого кружочками сладкого перца. Завершите приготовление включением верхнего гриля в духовке, чтобы фарш получил золотистую корочку, оставаясь сочным внутри. Попробуйте и наслаждайтесь!
Тыквенник – это разновидность баницы, подающаяся с йогуртом или компотом и его начинка включает натертую тыкву, сахар и измельченные грецкие орехи, дополняемые маслом. Рулеты выкладываются на противень, обычно скручиваются и запекаются. Попробуйте и наслаждайтесь!