Болгарские голубцы (Лозови сарми)
Servingsservings
Prep timeminutes
Cooking timeminutes
Calorieskcal
Ингредиенты (на 6 порций):
Говядина 400 Грамм
Рис 0,5 Стакана
Перец болгарский 1 Штука
Лук репчатый 2-3 Штук
Чеснок 4-5 Зубчиков
Соль 2 Щепотки
Перец черный 2 Щепотки
Масло подсолнечное 2 Ст. ложки
Листья винограда 50-60 Штук
Вода 700 Миллилитров
- Подготовим ингредиенты.
- Через мясорубку пропускаем говядину и репчатый лук.
- В фарш добавляем болгарский перец.
- Насыпаем рис, соль и перец. Перемешиваем.
- Листья винограда обдаем кипятком. На листок выкладываем порцию фарша.
- Заворачиваем, убирая боковые части листа вовнутрь.
- Голубцы кладем в сковороду или в сотейник. Заливаем кипятком. Готовим под крышкой на малом огне в течение 35 минут.
- Болгарские голубцы можно заготовить на зиму. В лоток выкладываем порцию сырых голубцов, накрываем крышкой и замораживаем. Зимой тушим и подаем к столу.
- Болгарские голубцы готовы. Подаем горячими с чесночным соусом и помидорами черри. Угощайтесь!
- Приятного аппетита! Теги: #food #delicious #еда #recipes #вкусно #cuisine #foryou
