Обеды

Рулетики из лаваша, с квашеной капустой (Пита с кисело зеле)
| | | |

Рулетики из лаваша, с квашеной капустой (Пита с кисело зеле)

Рулетики сделаны по мотивам болгарской баницы, только в качестве начинки взята квашеная капуста, а вместо теста – тонкий лаваш. По вкусу рулетики получаются отменными, и послевкусие оставляют тоже приятное. Подавать рулетики можно с первыми блюдами или просто так. Попробуйте и наслаждайтесь!

Кабачки, запеченные с болгарским перцем (Тиквички, печени с чушки)
| | | |

Кабачки, запеченные с болгарским перцем (Тиквички, печени с чушки)

Сочные кабачки, запеченные с болгарским перцем и помидорами, – вкусное и полезное блюдо для ужина. Овощи, приготовленные по этому рецепту, надолго не задержатся на вашем столе. Попробуйте и наслаждайтесь!

Цыпленок-плакия (Пиле плакия)
| | |

Цыпленок-плакия (Пиле плакия)

Болгарский способ приготовления куриной грудки – тушение в овощном маринаде, обеспечивает изысканный вкус, сочность и нежность. Попробуйте и наслаждайтесь!

«Боб Чорба» Болгарский фасолевый суп.
| |

«Боб Чорба» Болгарский фасолевый суп.

Суп “Боб чорба” представляет собой классическое болгарское блюдо, насыщенное ароматом и толстое, основой которого является фасоль. Интересно, что в этом супе полностью отсутствуют животные продукты, что делает его прекрасным выбором для вегетарианцев и людей, соблюдающих пост. Попробуйте и наслаждайтесь!

Томатный суп со сладким перцем и говядиной (Доматена супа със сладки чушки и говеждо месо)
| |

Томатный суп со сладким перцем и говядиной (Доматена супа със сладки чушки и говеждо месо)

Густой, питательный и “согревательный” томатный суп с говядиной. Легкий в приготовлении, с хорошим сочетанием вкусов перца, томата, базилика, имбиря и говядины. Попробуйте и наслаждайтесь!

Гювеч по болгарски
| | |

Гювеч по болгарски

Название “гювеч по-болгарски” происходит от его болгарского происхождения, также как и посуда для его приготовления – глиняный горшок, который также называется гювече в порционном исполнении. Как и многие традиционные блюда, гювеч имеет различные вариации в зависимости от региона и времени года, изменяясь в составе приправ и ингредиентов. Каждая хозяйка приготавливает свой уникальный гювеч, адаптируя его под свою семью. В приготовлении нет жестких правил – все компоненты слоями помещаются в горшок вместе с приправами и запекаются в духовке. Они томятся до готовности, насыщаясь вкусами друг друга, и в результате вы получаете готовое блюдо, готовое к подаче на стол. Попробуйте и наслаждайтесь!

Рагу с картофелем, болгарским перцем, консервированной фасолью и томатами (Задушено ястие с картофи, чушки, консервиран боб и домати)
| | |

Рагу с картофелем, болгарским перцем, консервированной фасолью и томатами (Задушено ястие с картофи, чушки, консервиран боб и домати)

Яркие сочные овощи придают блюду отменный вкус и вид. Обжаренный лук с чесноком и сельдереем дарят замечательный аромат. Попробуйте и наслаждайтесь!

Колбаски с паприкой и вялеными помидорами (Колбаси с червен пипер и сушени домати)
| | | |

Колбаски с паприкой и вялеными помидорами (Колбаси с червен пипер и сушени домати)

Колбаска — это конструктор, который можно полностью подогнать под свой вкус. В нее идет любое мясо, любые специи и травы. Попробуйте и наслаждайтесь!

Густой овощной болгарский суп “манджа”
| |

Густой овощной болгарский суп “манджа”

Болгарский суп “манджа” – это традиционное болгарское блюдо, которое известно своим насыщенным вкусом и ароматом. Попробуйте и наслаждайтесь!

Лешта — болгарский суп из чечевицы
| |

Лешта — болгарский суп из чечевицы

Блюда из чечевицы очень питательные и хорошо насыщают. Особенно этот продукт актуален для тех, кто исключил по разным причинам из своего рациона мясо. В сочетании с хорошим набором овощей из чечевицы можно получить вкусное полноценное блюдо. Чечевичный суп по-болгарски (Супа лешта) – это отличное густое, горячее первое блюдо, которое несложно и достаточно быстро готовится. Попробуйте и наслаждайтесь!