Этот регион известен своим разнообразием животного мира, включая домашних птиц, таких как утка, утенок, гусь и гусенок. Лесистый район Дивяка, прилегающий к берегу Адриатического моря, обладает обширными лесами, населенными дикими птицами и животными, такими как утки, дикие гуси и кабаны, а также разнообразными видами рыбы, включая морской язык, окунь, камбала, угорь и кефаль. Благоприятный климат и плодородные почвы подходят для выращивания различных фруктов и овощей, характерных для Албании. В традиционных блюдах этого района встречаются мясо, запеченное в йогурте (называемом “Тав Эльбасани”), тушеное мясо с творогом, пирожки с шпинатом, капустой или брокколи, рис с молоком, печень с творогом и другие. Особенным десертом является балокуме, традиционное блюдо города Эльбасан, часто готовимое к празднику “Летний день” 14 марта. Этот регион также известен своим производством ракии из винограда и вина. В городе Берате, который расположен в центре Албании, находится крупнейшая плантация инжира на Балканском полуострове. Инжир традиционно консервируется в баночках для варенья. Кроме того, в центральной Албании расположены обширные плантации оливок.
_ _ _ _ _ _ _
Приятного аппетита!
Теги: #food #delicious #еда #recipes #вкусно #cuisine #foryou #recipe #cooking #食谱 #烹饪
