Кухня народов Балканского полуострова выделяется уникальными, характерными чертами, такими как использование приправ из перца и распространенное приготовление супов. Географическое положение полуострова сказывается на схожести кулинарных традиций между балканскими странами и соседними культурами, делая "балканскую кухню" скорее обобщенным термином, чем отдельной кулинарной традицией. Теги: #food #delicious #еда #recipes #вкусно #cuisine #foryou
Кисело мляко – это кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих веществ, произведенный путем ферментации с использованием пробиотической смеси культур чистых бактерий Streptococcus thermophilus (термофильные стрептококки) Настоящее кисело мляко приготовляется из натурального молока и стартерной культуры, содержащей культуры Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. В Болгарии, признанной родиной кисело мляко, продукты, содержащие дополнительные компоненты помимо основных ингредиентов,…
Пелинковац (в хорватском Pelinkovac, в сербском Пелинковац) — это известный на Балканах биттер, который изготавливается на основе трав. Этот горький ликёр пользуется популярностью во всех странах бывшей Югославии. Ликер получил своё имя благодаря содержанию полыни (хорват. Pelin, серб. Пелин), а также других ароматических трав. Содержание алкоголя варьируется от 28 до 35% по объему. Вкус Пелинковаца…
«Шопский» салат-освежающий, сократительный салат, характерный для болгарской кухни, популярен не только в Болгарии, но также в Сербии, Черногории, Албании и Чехии. Он получил свое имя от западной этнической группы болгар, известной как “шопы”. Белая брынза, свежие огурцы и красные помидоры символизируют цвета болгарского флага. Попробуйте и наслаждайтесь!
Яркие сочные овощи придают блюду отменный вкус и вид. Обжаренный лук с чесноком и сельдереем дарят замечательный аромат. Попробуйте и наслаждайтесь!
Gyuvec with chicken and rice is a traditional Balkan dish that is a flavorful stew of tender chicken, rice and vegetables cooked in a clay pot. It combines the rich flavors of spices and fresh ingredients to create a warming and hearty dish, perfect for a family dinner. Give it a try and enjoy!
В румынской кухне основу составляют блюда из мяса, рыбы, и овощей, таких как стручковая фасоль, свекла, помидоры, огурцы, баклажаны, морковь, кукуруза, и картофель, а также молочные продукты. Свинина и птица чаще всего используются для мясных блюд, в то время как баранина используется реже. В кулинарии широко популярны рыбные блюда и блюда из раков и улиток,…