Румынский дроб из куриной печени
Ингредиенты (на 7 порций):
Печень куриная отварная – 1 кг
Яйца вареные – 5 шт.
Яйца сырые – 2 шт.
Сметана – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Петрушка свежая – 1 пучок
Крахмал – 1 ст. ложка
Мука – 200 г
Сода пищевая – 1 ч. ложка
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Масло растительное – 2 ст. ложки
- Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления закуски из куриной печени.
- Нарезаем лук небольшими кубиками и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.
- Вареные яйца нарезаем крупными кусочками.
- Вареную куриную печень нарезаем крупными кусочками.
- Измельчаем зелень.
- Соединяем измельченные ингредиенты, солим, перчим и добавляем крахмал. Перемешиваем.
- Готовим тесто: соединяем сметану с сырыми яйцами, солим, добавляем соду и муку. Перемешиваем до однородности. В тесто выкладываем измельченные ингредиенты, тщательно перемешиваем.
- Выкладываем полученную массу в форму для запекания и отправляем запекаться в духовку при температуре 180-190 градусов примерно на 45 минут. Подавать дроб из куриной печени нужно холодным. Рекомендую подавать это блюдо с любимым соусом, тогда оно будет еще вкуснее и более сочным. Угощайтесь!
- Приятного аппетита!
Теги: #food #delicious #еда #recipes #вкусно #cuisine #foryou
