Миш-маш — болгарский омлет с овощами

Recipe by Автор
Servingsservings
Prep timeminutes
Cooking timeminutes
Calorieskcal

Ингредиенты (на 1 порцию):
Сладкий красный болгарский перец — 1 шт.
Соль — 0,5 ч.л. или по вкусу
Репчатый лук — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Зелень (любая) — несколько веточек
Растительное масло — для жарки
Брынза — 100 г
Яйца — 2 шт.

    • Репчатый лук очистите от шелухи, помойте и нарежьте кубиками среднего размера.
    • Со сладкого перца отрежьте плодоножку, вычистите внутри семена и срежьте перегородки. Плоды помойте, высушите и нарежьте кубиками.
    • Помидоры помойте, просушите салфеткой и нарежьте кубиками.
    • Брынзу нарежьте кусочками.
    • Яйца помойте, разбейте скорлупу и вылейте содержимое и глубокую емкость.
    • Приправьте яйца солью и вилочкой перемешайте до однородности.
    • В сковороде нагрейте растительное масло и положите репчатый лук.
    • Следом добавьте болгарский перец и на среднем огне обжаривайте овощи около 5 минут до образования легкой румяной корочки.
    • Добавьте к овощам нарезанные помидоры.
    • Добавьте в сковороду брынзу и перемешайте продукты.
    • Следом положите зелень. В данном рецепте используется сушеная зелень, но также подойдет замороженная или свежая.
    • Продукты в сковороде перемешайте и залейте яичной массой. Покрутите сковородой, чтобы она равномерно распределилась. Закройте сковороду крышкой и готовьте омлет на медленном огне до коагуляции яиц. Готовый миш-маш омлет по-болгарски сервируйте к столу после приготовления. Можно его подавать прямо в сковороде, т.к. она будет дольше времени сохранять блюдо в горячем виде.
    • Приятного аппетита! Теги: #food #delicious #еда #recipes #вкусно #cuisine #foryou

    Recipe Video

    Похожие записи

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *