Салат из фасоли по-болгарски
Ингредиенты (на 3 порции):
Фасоль – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Томат-паста – 1 ст .л.
Чеснок – 1-3 зубчика
Перец красный стручковый – 1 шт.
Сметана – 2 ст.л.
или растительное масло – 1 ст. л.
Перец – по вкусу
Соль – по вкусу
- Ингредиенты для салата с фасолью.
- На ночь замочить фасоль в воде.
- Отварить фасоль до готовности (1-1,5 часа). Откинуть на дуршлаг.
- Помыть перец, нарезать кубиками или соломкой.
- Почистить чеснок и лук. Лук помыть. Нарезать мелкими кубиками. Чеснок натереть на терке или раздавить в чесночнице.
- Все ингредиенты сложить в миску, посолить и поперчить, добавить томат-пасту по вкусу.
- Заправить салат с фасолью сметаной (или растительным маслом). Хорошо перемешать. Выложить салат с фасолью в салатницу.
- Салат с фасолью по-болгарски готов. Угощайтесь!
- Приятного аппетита!
Теги: #food #delicious #еда #recipes #вкусно #cuisine #foryou
