Боза – это популярный напиток, распространенный не только в Болгарии, но и в других странах, таких как Сербия, Румыния, Албания и Средняя Азия. Этот напиток изготавливается из сваренного зерна, которое разбавляется водой, процеживается и сладится. Боза может быть неферментированным или иметь слабое брожение. Он богат углеводами, белками, витаминами группы B и минералами, и иногда содержит незначительное количество алкоголя, обычно не более 0,5%. В последние годы многие производители начали использовать искусственные подсластители вместо сахара. Напиток производится из различных злаков, таких как рожь, пшеница, просо, кукуруза, овес, а в Болгарии также популярен вариант с добавлением какао-порошка. Боза обладает сладковатым вкусом и является питательным, что делает его хорошим выбором для тех, кто хочет набрать вес. Однако тем, кто стремится к похудению, следует избегать этого напитка. Процесс приготовления бозы включает поджаривание муки, варку с водой и сахаром, добавление закваски или готового напитка для ферментации, после чего напиток оставляется на несколько дней для ферментации и охлаждается в холодильнике перед употреблением. Иногда вместо закваски могут использоваться дрожжи.
_ _ _ _ _ _ _
Наслаждайтесь!
Теги: #drink #delicious #напитки #recipes #вкусно #cuisine #foryou #recipe #cooking #食谱 #烹饪
