Сербский кох
Servingsservings
Prep timeminutes
Cooking timeminutes
Calorieskcal
Ингредиенты (на 3 порции):
Для теста:
Яйца куриные – 3 шт.
Мука пшеничная – 2 ст. л.
Крупа манная – 2 ст. л.
Сахар – 3 ст. л.
Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
*
Для заливки:
Молоко – 250 мл
Сахар – 1,5 ст. л.
Сахар ванильный – 5 г
*
Для подготовки формы:
Масло сливочное – 0,5 ст. л.
Крупа манная – 0,5 ст. л.
- Чтобы приготовить сербский кох, подготовьте продукты.
- Куриные яйца разделите на белки и желтки. Взбейте белки до мягкой пены, а затем, подсыпая сахар, взбейте белки до устойчивых крепких пиков.
- Введите в белковую массу яичные желтки по одному, не прекращая взбивания. Затем просейте муку с разрыхлителем.
- Вмешайте сухие ингредиенты в белковую массу, затем всыпьте манную крупу.
- Вмешайте манку в тесто.
- Форму для выпечки смажьте небольшим количеством сливочного масла и присыпьте манной крупой. Выложите в подготовленную форму тесто.
- Выпекайте сербский кох в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
- Готовый пирог ещё горячим прямо в форме разрежьте на квадратики и полейте кипящим молоком, смешанным с сахаром и ванильным сахаром. Остудите кох и дайте ему пропитаться в холодильник 2 часа.
- Сербский кох готов к подаче. Угощайтесь!
- Приятного аппетита!
Теги: #food #delicious #еда #recipes #вкусно #cuisine #foryou
